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寶寶能吃山藥嗎?山藥的功效 推薦3款寶寶山藥食譜
2019年5月27日 08:57    來源:美食杰

山藥想必很多人都愛吃吧!山藥可是一種很好的健脾食材哦!尤其是給寶寶吃,好處更是非常的多的。那么該怎么給寶寶吃山藥好呢?下面就一起來看看小編推薦的這些食譜吧!


山藥的營養價值及功效:


1.滋補健身,延緩衰老

 


國內外研究證實:山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強體,延緩衰老的效果。


山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老進程有著重要作用。


山藥富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。


2.收澀固腸止瀉


山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥,健脾益胃寬腸,對胃腸功能減退的久瀉有 較 好的療效。


山藥能滋陰又能利濕,能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因為其有利小便的功能,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內的水分,所以減少了溏瀉的癥狀。


山藥健脾益胃寬腸而能止瀉,因為山藥可平補脾氣,加強了補氣運脾之功,故能止大便。


3.防治動脈硬化的冠心病


山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。


4.益智健腦


山藥營養豐富,含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能有,對健腦有重要作用。


山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂,有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智,增強記憶功能。


5.補虛降血糖,治療糖尿病


山藥是補虛上品,對治療糖尿病有 較 好療效,其原因如下:


①.山藥性味平和,不寒不燥,可充五臟,為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致,陰虛燥熱消渴,可食山藥,有益陰效果,所以山藥可治療糖尿病。


②.山藥中所含的糖蛋白,在體內水解為蛋白質和糖類,有降低血糖的作用。山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此,對糖尿病有一定療效,且胃腸虛弱者也可食用。


③.山藥既能補氣,又能養陰,補而不滯,養而不膩,補脾氣而益胃陰,為平補脾胃要藥,適用于糖尿病患者長期食用,對輕型糖尿病有顯著療效。


6.益氣補氣,止咳定喘


山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效,可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用,可以治療慢性氣管炎。


7.減肥美容,護膚養顏

 


作為高營養食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。改善人體消化功能,增強體質,改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥對于MM們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會產生飽脹感,從而控制進食欲望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。山藥對于MM們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會產生飽脹感,從而控制進食欲望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。


當然,山藥的減肥美容護膚養顏不單是對MM們很有用,而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用,中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕,使皮膚紅潤光澤,煥發青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者,長期吃山藥,可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。


8.填精固腎,增強性功能


山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰,填精固腎,澀精止遺,使氣血生化有源,是氣陰不足、下焦不足之要藥,對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有 較 好的療效。對于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有 較 好的療效。


9.填精固腎,治療小便頻數


人到老年后,小便頻數的現象十分普遍,特別是夜尿頻多,這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴重的尿頻給老年人造成極大有痛苦,影響著老年人的生活和健康。而經常食用山藥,則能填精固腎,對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關系,老是覺得尿不凈,剛尿了一次接著就又想尿,而山藥不但能填精固腎,而且還有利尿作用,可以有效克服尿潴留癥狀,從而達到治療尿頻的效果。


10.富含有機鍺,治療癌癥


山藥富含許多對人體有益的微量元素,特別是富含有機鍺,在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點,所以很適合癌癥患者食療。


11.增強人體消化吸收功能,治療食欲不振消化不良


山藥能健脾益胃,使脾胃健運,增強人體的消化、吸收功能,增進食欲,增強體質,對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。


12.軟堅散結,治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等癥


山藥搗泥外敷有軟堅散結作用,治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等癥。而且對于乳腺炎、乳房腫痛、癤腫、凍瘡等炎性病癥均有挺好的療效。


13.增強骨質,治療軟骨病


山藥中的粘液多糖物質與無機鹽結 合 后,可以形成骨質,使軟骨具有一定的彈性,所以對軟骨病有一定的療效。


14.防止結締組織萎縮為,預防膠原病發生


山藥能防止肝臟和腎臟中的結締組織萎縮,可以預防膠原病發生,保持消化道、呼吸道、及關節腔的潤滑。


15.補中益氣,可使人耳目聰明


山藥烊中益氣力,長肌肉,強陰,常吃山藥可以使人耳目聰明,輕身不饑,延年益壽。


適合寶寶吃的山藥食譜:


山藥豬肝泥


制作這款輔食,寶媽們要準備的食材有,1根山藥,30克豬肝,以及1個核桃。準備好這些食材之后,寶媽們就可以開始制作這道食譜了。


1,寶媽們要先將山藥去皮后清洗干凈,然后切成塊狀,放入到蒸鍋里面蒸熟。


2,接著將豬肝切成片,為了能夠減少豬肝的營養損失,寶媽們可以將切好的豬肝片里面添加一點水淀粉抓一抓哦!


3,鍋里面放水燒開,然后將豬肝放進去煮熟,然后撈出。


4,最后將蒸熟的山藥,以及煮熟的豬肝,和核桃仁一同加入到料理機里面,再加入水量的開水,攪拌成泥就可以了哦!


山藥蛋黃泥


制作這款是食譜,媽媽們要準備好的食材有,一根山藥,一個雞蛋,以及適量的番茄醬。


1,首先,第一步上面食譜說的一樣,要先將山藥去皮處理干凈之后,切成塊,放入蒸鍋里面蒸煮。


2,接著將雞蛋煮熟,煮熟之后的雞蛋取蛋黃即可。注意煮雞蛋的額時候不要煮太久了,差不多煮個七分鐘就可以了。


3,蒸好的山藥和蛋黃一起放入到料理機里面,加入適量的開水,然后攪拌成泥就可以了。


4,最好在這上面擠上一點番茄醬就可以給寶寶吃啦!當然如果你們不想給寶寶吃番茄醬的話,不加也是可以的。


藍莓山藥

 


制作這款食譜寶媽們要準備的食材有,一個山藥,以及125克的藍莓。準備好這兩種,寶媽們就可以開始準備制作了。


1,首先,寶媽們要先將山藥去皮處理干凈后,切成塊,放入到蒸鍋里面蒸熟。


2,然后將藍莓放入到料理機里面打細,小編建議最好是可以在里面適當的加入一點點白開水,這樣打出來的藍莓會比較的均勻哦!


3,接著將蒸熟的好的山藥用保鮮袋裝好,然后用搟面杖將山藥攆成泥,在裝入到裱花袋里面。


4,最后將裱花袋里面山藥擠壓到容器里面,可以擠好看一些,澆上打好的藍莓汁就可以了。擠出來的山藥盡量好看一些,這樣寶寶會比較喜歡的。

 

 
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